Las lentejas, reconfortantes, versátiles y de cocción rápida, marcan todas las cajas de la cena. “Las lentejas son probablemente mi comida favorita”, dice Abra Berens, autora de libros de cocina. Ruffage y Molienda. “Es a lo que recurro cuando quiero algo que me haga sentir nutrido, lleno y feliz”.
¿Es una lenteja o un frijol? ¿Cuál es la diferencia entre la miríada de variedades de arcoíris? Responda este cuestionario para ver qué tan bien conoce el poderoso ingrediente poderoso que es la humilde lenteja.
