Si bien se puede decir que el pavo es el centro de atención en la cena, las guarniciones de Acción de Gracias son igual de importantes. Cuando sus invitados tomen un bocado de este cremoso puré de papas o panecillos que se derriten en la boca, se olvidarán de quién quemó el pájaro y quién olvidó que la novia de su primo segundo es vegana, nuevamente. (Hablando de eso, por si acaso, aquí hay algunas ideas de verduras para el Día de Acción de Gracias). Sidesgiving, como se le llamará de ahora en adelante, se trata de riffs dignos de baba en los clásicos. Como este exuberante kimchi y macarrones con queso y calabaza, parathas escamosos con capas de mantequilla marrón y salvia, o coliflor picante salpicada de anacardos y mezclada con hierbas frescas. Y para los tradicionalistas entre nosotros: no se preocupen. Tenemos montones de relleno de Acción de Gracias, batatas, judías verdes y coles de Bruselas también. Aquí encontrarás nuestras mejores guarniciones de Acción de Gracias. Siga leyendo y no se olvide del ponche de fiesta.
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