Hay formas ingeniosas de reutilizar cada parte de su cena de Acción de Gracias (vegetales, puré de papas, relleno sobrante), pero aquí, nos preocupamos por las recetas sobrantes de pavo.
¿Sabías que el pavo cocido dura unos días en la nevera o hasta dos meses en el congelador? Es verdad. Y aunque las pechugas de pavo son geniales para una multitud más pequeña en las festividades, nos aventuramos a decir que vale la pena asar un pavo entero de Acción de Gracias solo para hacer un imponente sándwich de pavo sobrante relleno con tocino y queso azul, o un shawarma cargado de hierbas. Y siempre debe haber nachos: además de varias sobras, todo lo que necesita es una bolsa de chips de tortilla, un chile picante y un poco de crema agria. Algunos alimentos reconfortantes ni siquiera requieren recetas. Digamos, tome esa carne de pavo cocida y un poco de caldo de pollo enlatado (o caldo de pavo sobrante) y haga fideos de pavo o sopa de pavo y arroz salvaje; o echar un poco de carne de pavo desmenuzada en los tacos; o hacer una sopa de pavo cremosa. Pero nos desviamos.
A continuación, encontrará nuestras mejores recetas de sobras de pavo, para que pueda darle a esa carne extra la segunda vida que se merece.
Source: https://www.bonappetit.com/gallery/leftover-turkey-recipes