Cuando se trata de recetas de tacos veganos, hay mucha variedad: tacos de jaca, los que están repletos de proteínas de origen vegetal, los tacos de coliflor y los tacos de champiñones centrados en vegetales, y los que tienen un relleno hecho con lentejas o quinua, por nombrar solo algunos. puñado.
Este chorizo de soya fácil (también conocido como soyrizo) y la receta de taco de frijoles negros no contiene gluten y se combina rápidamente, por lo que es ideal para una noche de semana o cualquier fiesta de tacos. El uso de frijoles refritos vegetarianos comprados en la tienda y tortillas de maíz significa que se requiere muy poco tiempo de preparación. Deje que el chorizo de soya se dore en la estufa como lo haría con carne molida o cubos de tofu. ¿No encuentras soyrizo? Tome un paquete de carne a base de plantas y una lata de chipotles en adobo y haga su propia mezcla vegana de carne para tacos. Y si sus frijoles refritos necesitan un estímulo, agregue una pizca de comino molido y cayena o una mezcla de chile en polvo mientras calienta los frijoles.
Para hacer una comida completa con estos tacos sin carne, prepare un poco de pico de gallo, guacamole y esta ensalada de repollo con un aderezo de jugo de lima de Lil’ Deb’s Oasis, el favorito del personal de BA. También puede usar el relleno de tacos en burritos con una sabrosa salsa de queso vegano o crema de anacardos.
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