Hay una distinción (bueno, muchas distinciones) entre los platos italianos y los platos italoamericanos. En el último campamento, encontrarás gambas al ajillo, pollo parmesano y albóndigas en salsa marinara. La comida italiana, como en la cocina italiana que encontrarás en Italia, es un poco diferente. Varía de una región a otra y generalmente involucra más frijoles, verduras, verduras frescas y guisos; menos carne y queso mozzarella.
¡Eso no significa que no puedas amar a ambos! Hacemos. (Y está bien apoyarse en la salsa de tomate en frasco. Nosotros también lo hacemos). Pero para este resumen de recetas en particular, nos estamos enfocando en las tradiciones que encontrarás en Milán, Toscana, Roma, Sicilia y más allá. Aquí están nuestros 47 mejores platos italianos italianos.
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