Contrariamente a la creencia popular, los huevos no tienen el monopolio en la mesa del desayuno. Claro, apreciamos un huevo frito con una guarnición de tocino crujiente tanto como el próximo comensal arquetípico en una comedia de situación estadounidense. Pero muchas de nuestras recetas de desayuno favoritas no contienen huevos en absoluto. Piensa: batidos cremosos y afrutados repletos de antioxidantes, un revuelto de tofu picante con tomate y jengibre, y avena fácil de preparar hecha esta noche para el desayuno de mañana. Encuentre riffs sin huevo en otros pilares del desayuno aquí, como panqueques veganos de plátano y avena y waffles bibingka cubiertos con fruta fresca. Confíe en nosotros: un desayuno sin huevo no es sinónimo de uno sin sabor.
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