Cuando la suegra del autor Tembi Locke vino a Los Ángeles a ver a su hijo enfermo de cáncer durante las vacaciones, llegó con una maleta llena de ajo trenzado, quesos especiales, tomates, aceite de oliva, almendras y muchos higos secos. Con la intención de calmar los corazones, la suegra de Locke se dedicó a hacer cuccidati (“pequeño brazalete”), las tradicionales galletas navideñas sicilianas. En este articuloLocke cuenta lo que estas pequeñas galletas de mantequilla le enseñaron sobre su propio dolor, su suegra y el poder del perdón.
Tanto la masa como el relleno afrutado y de nuez de estas clásicas galletas festivas italianas se unen rápidamente en un procesador de alimentos. Los nonpareils (diminutas chispas redondas) son el adorno tradicional, pero la ralladura de limón o los pistachos picados también son geniales. La ralladura de naranja en el relleno, aunque opcional, realmente hace que los sabores canten.